De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Soro de leite coalhado, queijo tipo cottage, leite, iogurte
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
-
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, recipiente, Plastic wrap, coador
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
8- 10 horas
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
-
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 6 meses
5- 7 dias