ingrediënten
Karnemelk, Kwark, Melk, Yoghurt
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
Kom, kaasdoek, houder, Plasticfolie, vergiet
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
8- 10 uur
18 uur en 3-4 weken veroudering
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Rond 6 maanden
5- 7 dagen