De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de vaca, coalho, cultura iniciadora
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
Fermentação agente
-
Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
15- 20 minutos
10- 12 horas
Tempo de envelhecimento
-
5 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 4 meses