Como fazer Leite Pó e Queijo suíço
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite pasteurizado
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Fermentação agente
não aplicável
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Coisas que você precisa
não aplicável
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
Preparação Tempo
não disponível
3- 4 horas
tempo de cozimento
não disponível
40
Tempo de envelhecimento
não aplicável
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira