Wie zu machen Bulgarischer Joghurt und Frischkäse
Zutaten
Magermilch, Vollmilch
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Mesophilic bacteria
Benötigte Dinge
Schüssel, Live-Kulturen
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Vorbereitungszeit
Unbekannt
2 Wochen
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Monate
3-4 Wochen