कैसे बनते है बल्गेरियाई योगर्ट और मलाई चीज़
सामग्री
मलाई निकाला हुआ दूध, पूरा दूध
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
आवश्यक चीज़े
कटोरा, जीवित कल्चर्स
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
तैयारी का समय
अनजान
2 सप्ताह
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
2- 3 महीने
3-4 सप्ताह