Ingredientes
leche desnatada, leche entera
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
cuenco, cultivos vivos
cuenco, Colander, olla grande, muselina
Tiempo de preparación
Desconocido
2 semanas
Hora de cocinar
Desconocido
30
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 meses
3-4 semanas