Como fazer Cuajada e Romano queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite 1/2 litro, açucar
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
Fermentação agente
não aplicável
Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
recipiente, coador
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
1 hora
10- 12 horas
tempo de cozimento
poucos horas
90
Tempo de envelhecimento
não disponível
5 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
2- 4 meses