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Creme de queijo
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Manteiga de iaque
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Como fazer Creme de queijo e Manteiga de iaque

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
bactérias mesófilas
tigela, Colander, panela grande, musselina
2 semanas
30
-
40,00 °F
3-4 semanas
 
100
leite de iaque
-
Tall wooden churn, Wooden Paddle
-
20
24 horas
50,00 °F
cerca de um ano