Ingredientes
leite cru ou leite não pasteurizado
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, escumilha, recipiente
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione