De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
leite de vaca pasteurizado, coalho, cultura iniciadora
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
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Coisas que você precisa
recipiente
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
10- 12 horas
3-9 meses de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas