Ingredientes
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
leche de vaca pasteurizada, cuajo, Juez de salida Cultura
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
No Aplicable
Cosas que necesitas
envase
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde con cucharón, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
10- 12 horas
3-9 meses de envejecimiento
Hora de cocinar
No Aplicable
40
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas