Cara membuat Amasi dan Tilsit Keju
Bahan
Sedikit yang sama dari batch sebelumnya, susu
Susu sapi pasteurisasi, rennet, kultur starter
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
Wadah
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
10- 12 jam
3-9 bulan penuaan
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
40
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
2- 3 minggu