De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
recipiente
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
-
25
Tempo de envelhecimento
-
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
100,00 °F50,00 °F
-20
383
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Validade
2- 3 semanas
1- 2 semanas