1 Jak zrobić
1.1 Wielkość Porcji
1.2 Składniki
Trochę sam z poprzedniej partii, Mleko
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
1.2.1 Fermentacja Agenta
Cremoris, Lactococcus lactis subsp, Lactococcus lactis subsp lactis
Pościel Brevibacterium
1.3 Rzeczy, które trzeba
Pojemnik
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
1.4 Czas Trwania
1.4.1 Czas przygotowania
10- 12 godzin
2- 3 godziny
1.4.2 Czas Gotowania
1.4.3 Czas Starzenia
1.5 Przechowywania i Przydatności do Spożycia
1.5.1 Chłodzenie Temperatura
100,00 °F50,00 °F
-20
383
1.5.2 Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
1- 2 tygodnie