Como fazer Amasi e Queijo provolone
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
não aplicável
Coisas que você precisa
recipiente
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
10- 12 horas
não disponível
tempo de cozimento
não aplicável
desconhecido
Tempo de envelhecimento
não disponível
4 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas