Cum sa faci Amasi Și provolone Brânză
ingrediente
Un pic de aceeași dintr-un lot prealabil, Lapte
Sare de brânză, Apă rece, Lapte de vacă pasteurizat, Cheag, starter termofile
Agent fermentatie
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
recipient
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
10- 12 oră
Nu e disponibil
Timp de gătit
Nu se aplică
Necunoscut
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
4 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
2- 3 săptămâni