Como fazer Amasi e Creme de queijo
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
recipiente
tigela, Colander, panela grande, musselina
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
2 semanas
tempo de cozimento
não aplicável
30
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
100,00 °F
4
40,00 °F
18
Validade
2- 3 semanas
3-4 semanas
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