Como fazer Creme de queijo e Amasi
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
Fermentação agente
bactérias mesófilas
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
recipiente
Preparação Tempo
2 semanas
10- 12 horas
tempo de cozimento
30
não aplicável
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas