Como fazer Amasi e Buffalo coalhada
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
recipiente
recipiente, Molho panela
Preparação Tempo
10- 12 horas
noite para o dia
tempo de cozimento
não aplicável
NA
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas