Cómo confeccionar Amasi y Búfalo Cuajada
Ingredientes
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
envase
envase, Cazo
Tiempo de preparación
10- 12 horas
durante la noche
Hora de cocinar
No Aplicable
NA
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas