Cara membuat Amasi dan Buffalo Curd
Bahan
Sedikit yang sama dari batch sebelumnya, susu
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Wadah
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
10- 12 jam
Semalam
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
NA
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
2- 3 minggu