Co jest
Roquefort jest francuskim serem pleśniowym, wykonane z mleka owiec.
Quark jest typem świeżych produktów mlecznych, wspólny dla kuchni krajów niemieckojęzycznych dokonanych przez ogrzanie kwaśnej mleka aż do pożądanego stopnia koagulacji (denaturacja, ścinanie) białek mleka jest spełniony, a następnie napięte.
Kolor
niebieski
-
Smak
Słony, Ostry, Pikantny
-
Aromat
kwaśny zapach, Silny
-
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Francja
Niemcy