Co jest
Sera pleśniowego jest ogólna klasyfikacja sera, które mają hodowle pleśni Penicillium dodana, tak, aby końcowy produkt nanosi się lub żyłkami przez niebieskim.
Deser lub słodki sos z mleka i jaj lub mleka i zastrzeżonej proszku.
Kolor
-
Żółty
Smak
Słony, Ostry, Pikantny
Gruby
Aromat
kwaśny zapach, Silny
Mleczny, Słodkie
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Europa, Francja
Francja