Co jest
Sera pleśniowego jest ogólna klasyfikacja sera, które mają hodowle pleśni Penicillium dodana, tak, aby końcowy produkt nanosi się lub żyłkami przez niebieskim.
Dulce de leche jest konfekcji przygotowane przez powolne podgrzewanie słodzone mleko stworzyć substancję, która wywodzi się jego smak z reakcji Maillarda, zmienia smak i kolor.
Kolor
-
Brązowy
Smak
Słony, Ostry, Pikantny
Słodkie
Aromat
kwaśny zapach, Silny
Słodkie
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Europa, Francja
Argentyna