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La mia dieta latticini


Formaggio Fontina vs Formaggio blu


Formaggio blu vs Formaggio Fontina


Calorie

Calorie per 100g
389,00 kcal   
18
353,00 kcal   
30

calorie in 1 Pat
513,00 kcal   
18
Non disponibile   

Calorie in 1 cucchiaio
58,00 kcal   
11
Non disponibile   

Calorie in 1 tazza
110,00 kcal   
18
Non disponibile   

Calorie nel 1 bastone
109,00 kcal   
9
Non disponibile   

Servendo taglia
100   
100   

Proteine
25,60 g   
9
21,40 g   
25

Carboidrati
1,55 g   
99+
2,34 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Zucchero
1,55 g   
20
0,50 g   
9

grassi
31,14 g   
99+
28,74 g   
99+

% Contenuto grasso
45 %   
15
Non disponibile   

Grassi saturi
19,20 g   
99+
18,67 g   
99+

Grassi trans
0,00 g   
Non disponibile   

Grassi polinsaturi
1,65 g   
12
0,80 g   
32

Grasso monoinsaturo
8,69 g   
20
7,78 g   
31

Nutrizione

Servendo taglia
100   
100   

Colesterolo
153,00 mg   
5
2,50 mg   
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
913,00 IU   
19
721,00 IU   
25

Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg   
35
0,03 mg   
28

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg   
38
0,38 mg   
17

Vitamina B3 (Niacina)
0,15 mg   
28
1,02 mg   
6

Vitamina B6 (Piridossina)
0,08 mg   
18
1,50 mg   
1

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
6,00 µg   
32
36,00 µg   
10

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,68 µg   
8
1,22 µg   
17

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg   
29
0,00 mg   
29

Vitamina D
23,00 IU   
19
21,00 IU   
21

Vitamina D (D2 + D3)
0,60 µg   
10
0,50 µg   
12

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,27 mg   
22
0,25 mg   
24

Vitamina K (fillochinone)
2,60 µg   
10
2,40 µg   
12

Minerali
  
  

Calcio
550,00 mg   
21
528,00 mg   
22

Ferro
0,23 mg   
99+
0,31 mg   
36

Magnesio
14,00 mg   
32
23,00 mg   
21

Fosforo
346,00 mg   
28
387,00 mg   
24

Potassio
64,00 mg   
99+
256,00 mg   
19

Sodio
800,00 mg   
13
1.146,00 mg   
8

Zinco
3,50 mg   
9
2,66 mg   
20

Altro
  
  

Acqua
37,92 g   
42,41 g   

Caffeina
0,00 g   
0,00 g   

Benefici

Benefici alla salute
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario   
Aids sistema nervoso   

Altri vantaggi generali
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare   
presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le arterie, previene il cancro   

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento   
esfolia la pelle morta dal corpo, dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, naturali addolcitore pelle   

Cura dei capelli
Sconosciuto   
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Eccellente balsamo per capelli, Stimola la crescita dei capelli   

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola   
Usato per fare medicazioni e condimenti della su hamburger e insalate   

Importanza nutrizionale
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2   
contiene buona quantità di vitamine, contiene alti livelli di grasso, contiene magnesio, buona fonte di calcio, buona fonte di calorie, buona fonte di potassio, buona fonte di proteine   

Allergia
  
  

Formaggio Fontina e Formaggio blu Sintomi di allergia
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso   
Diarrea, Raucedine della gola che causa difficoltà a deglutire, Pruriginoso Pelle eruzioni cutanee, Congestione nasale, Non disponibile, Attacchi tosse persistente, Chiuso o che cola naso, Gonfiore della gola, Vomito, Occhi pieni di lacrime, Respiro sibilante   

Ciò che è

Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.   
formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.   

Colore
Avorio   
Non disponibile   

Formaggio Fontina e Formaggio blu Sapore
Cremoso, Liscio, Tart   
Salato, Affilato, Tangy   

Formaggio Fontina e Formaggio blu Aroma
Mite, odore acido   
odore acido, Forte   

Vegetariano
no   
no   

Origine
Italia   
Europa, Francia   

Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio   
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri   

Fermentazione agente
Non disponibile   
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti   

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa   
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
10- 12 ore   
15- 20 minuti   

Tempo di cottura
90   
20   

Tempo di invecchiamento
3 mesi   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
2- 3 mesi   
3-4 settimane   

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