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Queso fontina vs Queso azul


Queso azul vs Queso fontina


Calorías

Calorías en 1 taza
513,00 kcal  
99+
100,00 kcal  
9

Calorías
389,00 kcal  
18
353,00 kcal  
30

Calorías en 1 cda
58,00 kcal  
32
100,00 kcal  
99+

Calorías en 1 oz
110,00 kcal  
99+
100,00 kcal  
99+

Calorías en 1 rebanada de
109,00 kcal  
35
100,00 kcal  
29

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
25,60 gramo  
9
21,40 gramo  
25

Carbohidratos
1,55 gramo  
99+
2,34 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
1,55 gramo  
21
0,50 gramo  
10

grasas
31,14 gramo  
99+
28,74 gramo  
99+

Contenido gordo
45 %  
33
29 %  
26

Grasa saturada
19,20 gramo  
99+
18,67 gramo  
99+

Grasas trans
0,00 gramo  
0,20 gramo  
3

Grasa poli-insaturada
1,65 gramo  
12
0,80 gramo  
33

Grasa monosaturada
8,69 gramo  
21
7,78 gramo  
33

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
153,00 mg  
5
2,50 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
913,00 IU  
19
721,00 IU  
25

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg  
35
0,03 mg  
28

Vitamina B2 (riboflavina)
0,20 mg  
40
0,38 mg  
18

Vitamina B3 (niacina)
0,15 mg  
37
1,02 mg  
9

Vitamina B6 (piridoxina)
0,08 mg  
20
1,50 mg  
1

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
6,00 µg  
37
36,00 µg  
12

Vitamina B12 (cobalamina)
1,68 µg  
8
1,22 µg  
17

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
23,00 IU  
23
21,00 IU  
25

Vitamina D (D2+D3)
0,60 µg  
11
0,50 µg  
13

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,27 mg  
30
0,25 mg  
32

Vitamina K (filoquinona)
2,60 µg  
12
2,40 µg  
14

Minerales
  
  

Calcio
550,00 mg  
21
528,00 mg  
22

Hierro
0,23 mg  
99+
0,31 mg  
38

Magnesio
14,00 mg  
35
23,00 mg  
24

Phosphorus
346,00 mg  
28
387,00 mg  
24

Potasio
64,00 mg  
99+
256,00 mg  
22

Sodio
800,00 mg  
13
1.146,00 mg  
8

Zinc
3,50 mg  
9
2,66 mg  
22

Otro
  
  

Agua
37,92 gramo  
42,41 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
Los huesos sanos, Comida saludable, protege contra las enfermedades del corazón, previene el cáncer, estimula cerebro y sus funciones, fortalece el sistema inmunológico  
sistema nervioso ayudas  

Otros beneficios generales
bueno para los huesos, bueno para el sistema inmunológico, mejora la salud del cerebro, mejora la salud cardiovascular  
presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
da una piel más lisa, ayuda a reducir la velocidad de los signos del envejecimiento  
exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural  

Cuidado del cabello
-  
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
queso Envejecido puede ser utilizado como queso rallado, funciona excelente como queso de mesa  
se utiliza para hacer aderezos y coberturas en hamburguesas y ensaladas  

Importancia nutricional
contiene zinc, buena fuente de calcio, buena fuente de vitamina B-12, fósforo rica, fuente rica de vitamina K2  
contiene una buena cantidad de vitaminas, contiene altos niveles de grasa, contiene magnesio, buena fuente de calcio, buena fuente de calorías, buena fuente de potasio, buena fuente de proteínas  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
El hinchar abdominal, calambres abdominales, dolor abdominal, anafilaxia, estreñimiento, disminución de la presión arterial, Diarrea, Eczema, flatulencia o gas, náuseas, acompañados de vómitos, erupciones cutáneas en forma de colmenas, retumbante o de gorgoteo en el estómago, secreción o congestión nasal  
Diarrea, ronquera de la garganta, causando dificultad para tragar, erupciones en la piel con picazón, congestión nasal, combates de tos persistente, secreción o congestión nasal, hinchazón de la garganta, vómitos, ojos aguado, sibilancias  

Qué es

Qué es
queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.  
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.  

Color
Marfil  
-  

Sabor
cremoso, Liso, tarta  
salado, Afilado, fuerte y picante del  

Aroma
leve, olor agrio  
olor agrio, fuerte  

Vegetariano
no  
no  

Origen
Italia  
Europa, Francia  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo  
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias  

Fermentación Agente
-  
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti  

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa  
2 tazones, Cazo, agitador de  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10- 12 horas  
15- 20 minutos  

Hora de cocinar
90  
20  

Tiempo de envejecimiento
3 meses  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Estante La vida
2- 3 meses  
3-4 semanas  

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Tipos de queso

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