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Come rendere Formaggio svizzero

Swiss Cheese Swiss Cheese Swiss Cheese


Come rendere
0

Servendo taglia
100 0

Ingredienti
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua 0

Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp 0

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta 0

Tempo Durata
0

Tempo di preparazione
3- 4 ore 0

Tempo di cottura
40 0

Tempo di invecchiamento
2 - 4 settimane 0

Conservazione e Durata di conservazione
0

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F 19

Durata di conservazione
1 mese 0

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