Come rendere Creme Fraiche e Amasi
Ingredienti
latticello colta, panna pastorizzata
Un po di stesso da un priore batch, latte
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cose di cui hai bisogno
buratto, Barattolo di vetro, agitatore a
Contenitore
Tempo di preparazione
5 minuti
10- 12 ore
Tempo di cottura
2 giorni
Non applicabile
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3- 5 giorni
2- 3 settimane