Come rendere Amasi e Creme Fraiche
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
Un po di stesso da un priore batch, latte
latticello colta, panna pastorizzata
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
buratto, Barattolo di vetro, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
10- 12 ore
5 minuti
Tempo di cottura
Non applicabile
2 giorni
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
100,00 °F
4
39,20 °F
19
Durata di conservazione
2- 3 settimane
3- 5 giorni
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