Come rendere Burro di latte e Creme Fraiche
Ingredienti
un pizzico di sale, cagliata, latte, Yogurt
latticello colta, panna pastorizzata
Fermentazione agente
Lactococcus lactis
-
Cose di cui hai bisogno
agitatore a
buratto, Barattolo di vetro, agitatore a
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
5 minuti
Tempo di cottura
20
2 giorni
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
7- 10 giorni
3- 5 giorni