Ciò che è
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
kaymak è una sorta di crema concentrata, che viene tradizionalmente fabbricato di bufala o di latte vaccino in Turchia. è generalmente consumato con miele a colazione e alcuni dolci tradizionali turchi.
Colore
-
Bianca
Sapore
Simile a lievito
Cremoso, Latteo
Aroma
Latteo
Latteo
Vegetariano
sì
sì
Origine
regioni del Caucaso del Nord
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan