Ciò che è Kefir e Formaggio Fontina
Ciò che è
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.
Sapore
Simile a lievito
Cremoso, Liscio, Tart
Aroma
Latteo
Mite, odore acido
Origine
regioni del Caucaso del Nord
Italia