Ciò che è Amasi e Formaggio blu
Ciò che è
in termini semplici, Amasi è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato.
formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.
Sapore
Aspro
Salato, Affilato, Tangy
Aroma
Latteo
odore acido, Forte
Origine
Africa
Europa, Francia