Quel est Amasi et Fromage Bleu?
Quel est
En termes simples, Amasi est la fermentation bactérienne du lait qui est souvent sucré ou aromatisé.
Fromage bleu est une classification générale des fromages qui ont des cultures de la moisissure Penicillium ajouté, de sorte que le produit final est repéré ou veiné tout au long de bleu.
Saveur
Acide
Salé, Pointu, Tangy
Arôme
Laiteux
Odeur aigre, Fort
Origine
Afrique
Europe, France