क्या होता है मोत्ज़ारेला चीज़ और ब्री चीज़
क्या है
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।
ब्री चीज़ फ्रांसीसी नरम चीज़ होता है, फ्रेंच क्षेत्र ब्री के नाम पर इसका नाम रखा है।
स्वाद
दूध जैसा
फल जैसा, सौम्य, अखरोट के स्वाद का, टैंगी
सुगंध
ताज़ा, दूध जैसा
विशिष्ट, गहन