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डेयरी पदार्थ


मोत्ज़ारेला चीज़ बनाम उर्दा


उर्दा बनाम मोत्ज़ारेला चीज़


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
300.00 Kcal   
40
136.00 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
336.00 कैलोरी   
9
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
लागू नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
85.00 कैलोरी   
9
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 छड़ी में
85.00 कैलोरी   
4
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
22.17 g   
23
18.00 g   
32

कार्बोहाइड्रेट
2.19 g   
99+
6.00 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
1.03 g   
16
6.00 g   
99+

फैट्स
22.35 g   
99+
4.00 g   
24

सैचुरेटेड फैट
13.15 g   
99+
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.77 g   
35
उपलब्ध नहीं है   

मोनोसैचुरेटेड फैट
6.57 g   
39
उपलब्ध नहीं है   

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
2.50 mg   
99+
31.00 mg   
36

विटामिन
  
  

विटामिन ए
676.00 IU   
27
384.00 IU   
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.03 mg   
27
0.02 mg   
35

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.28 mg   
29
0.19 mg   
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.10 mg   
38
0.08 mg   
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.04 mg   
99+
0.02 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
7.00 µg   
30
13.00 µg   
20

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
2.28 µg   
6
0.29 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.00 mg   
29

विटामिन डी
16.00 IU   
24
6.00 IU   
28

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.40 µg   
13
0.10 µg   
17

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.19 mg   
29
0.07 mg   
37

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.30 µg   
13
0.70 µg   
22

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
505.00 mg   
23
272.00 mg   
37

लोहा
0.44 mg   
28
0.44 mg   
28

मैग्नीशियम
20.00 mg   
24
15.00 mg   
31

फास्फोरस
354.00 mg   
26
183.00 mg   
37

पोटैशियम
76.00 mg   
99+
125.00 mg   
99+

सोडियम
627.00 mg   
22
99.00 mg   
99+

जस्ता
2.92 mg   
16
1.34 mg   
28

अन्य
  
  

पानी
0.25 g   
74.41 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
एंटीऑक्सीडेटिव प्रभाव, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, मधुमेह नियंत्रण, कैल्शियम और विटामिन बी, गाउट के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है   
कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, पाचन में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   

अन्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा   
पाचन में सुधार, पोषण बढ़ाता है   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   
कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है, धब्बे और काले घेरे कम कर देता है, अनजान   

बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है   
चमकदार बाल दिलाता है   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, विटामिन डी का अच्छा स्रोत   
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

मोत्ज़ारेला चीज़ और उर्दा एलर्जी के लक्षण
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, खाँसी, दस्त, पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, उल्टी, घरघराहट   
तीव्रग्राहिता, ऐंठन, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, उल्टी के साथ मतली, मौखिक सूजन, गले की सूजन, उल्टी, घरघराहट   

क्या है

क्या है
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।   
यह भेड़, बकरी या गाय के दूध के मट्ठे से बनाया का एक प्रकार है, जो आम रूपमे बाल्कन राज्योमे पाया जाता है।   

रंग
सफेद   
अनुपलब्ध   

मोत्ज़ारेला चीज़ और उर्दा स्वाद
दूध जैसा   
दूध जैसा, मिठा   

मोत्ज़ारेला चीज़ और उर्दा सुगंध
ताज़ा, दूध जैसा   
ताज़ा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
इटली   
इजराइल   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी   
भेड़, बकरी या गाय के दूध का मट्ठा   

किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर   
पात्र   

समय
  
  

तैयारी का समय
2- 3 घंटे   
1 घंटा   

पकाने का समय
20   
10   

बुढ़ापे का समय
लागू नहीं   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
99.00 °F   
5
41.00 °F   
17

शेल्फ जीवन
5- 7 दिन   
अनजान   

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