ब्री चीज़ बनाम स्विस चीज़
कैलोरी
कैलोरी प्रति 100 ग्राम
334.00 Kcal
35
393.00 Kcal
17
कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है
519.00 कैलोरी
19
1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
59.00 कैलोरी
12
कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है
111.00 कैलोरी
19
कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है
110.00 कैलोरी
10
सर्विंग साइज
100
100
प्रोटीन
20.75 g
27
26.96 g
8
कार्बोहाइड्रेट
0.45 g
99+
1.44 g
99+
रेशा
0.00 g
15
0.00 g
15
चीनी
0.45 g
5
0.00 g
फैट्स
27.68 g
99+
30.99 g
99+
सैचुरेटेड फैट
17.41 g
99+
18.23 g
99+
ट्रांस फैट
उपलब्ध नहीं है
2.00 g
9
पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.83 g
31
1.34 g
15
मोनोसैचुरेटेड फैट
8.01 g
27
8.05 g
26
पोषण
सर्विंग साइज
100
100
कोलेस्ट्रॉल
100.00 mg
10
92.00 mg
16
विटामिन
विटामिन ए
592.00 IU
31
1,047.00 IU
11
विटामिन बी1 (थायमिन)
0.07 mg
12
0.01 mg
99+
विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.52 mg
7
0.30 mg
26
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.38 mg
14
0.06 mg
99+
विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.24 mg
9
0.07 mg
25
विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
65.00 µg
3
10.00 µg
25
विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
1.65 µg
9
3.06 µg
2
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg
29
0.00 mg
29
विटामिन डी
20.00 IU
22
0.00 IU
39
विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.50 µg
12
0.00 µg
18
विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.24 mg
25
0.60 mg
13
विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.30 µg
13
1.40 µg
18
मिनरल्स
कैल्शियम
184.00 mg
99+
890.00 mg
7
लोहा
0.50 mg
27
0.13 mg
99+
मैग्नीशियम
20.00 mg
24
33.00 mg
13
फास्फोरस
188.00 mg
36
574.00 mg
9
पोटैशियम
152.00 mg
99+
574.00 mg
6
सोडियम
629.00 mg
20
187.00 mg
40
जस्ता
2.38 mg
25
4.37 mg
4
अन्य
पानी
48.42 g
37.63 g
कैफीन
0.00 g
0.00 g
लाभ
स्वास्थ्य लाभ
अच्छी नींद आने में मदद, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, दाँत क्षय से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
रक्तचाप कम कर देता है, कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, चयापचय दर में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दाँतोंमे खोह होने से रोकता है
अन्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा
कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, हड्डियों के लिए अच्छा, दृष्टि के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, कम वसा वाले भोजन, कम सोडियम, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा, पेट के कोशिकाओं का पोषण करे
बाल और सौंदर्य को लाभ
त्वचा की देखभाल
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है
त्वचा को चमक देता है, चिकनी त्वचा देता है, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणाम कम करे, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए
बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है
अनुपलब्ध
पोषण महत्व और उपयोग
उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला
कोई उपयोग नहीं मिला
पोषाहार महत्व
प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत
विटामिन ए होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, कम सोडियम
एलर्जी
ब्री चीज़ और स्विस चीज़ एलर्जी के लक्षण
नाक बंद, सांस लेने में कठिनाई, सरदर्द, उच्च रक्त चाप, पित्ती, बढ़ी हृदय की दर, आंखों में जलन, छींक आना
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिताभ प्रतिक्रिया, सूजन, कब्ज, दस्त, खुजली, पित्ती, सांस लेने में कठिनाई, भूख में कमी, जी मिचलाना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गले की सूजन, उल्टी, घरघराहट
क्या है
क्या है
ब्री चीज़ फ्रांसीसी नरम चीज़ होता है, फ्रेंच क्षेत्र ब्री के नाम पर इसका नाम रखा है।
स्विस चीज़ एक गाय के दूध से बना हल्का चीज़ है। उसका स्वाद हलका, मीठा और अखरोट की तरह है।
रंग
अनुपलब्ध
हल्का पीला
ब्री चीज़ और स्विस चीज़ स्वाद
फल जैसा, सौम्य, अखरोट के स्वाद का, टैंगी
अखरोट के स्वाद का, मिठा
ब्री चीज़ और स्विस चीज़ सुगंध
विशिष्ट, गहन
फल जैसा, गहन
शाकाहारी
No
Yes
मूल
फ्रांस
स्विट्जरलैंड
कैसे बनाते है
सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
चीज़ साल्ट, पाश्चरीकृत गाय के दूध, प्रोपिओनी बैक्टीरिया, स्टार्टर कल्चर, शाकाहारी जामन, पानी
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस, लैक्टोबैसिलस हेल्वेटिकस, प्रोपिओनीबक्टेरियम फ्र्यूडनरइची सब्स्प. शर्मानी, स्ट्रेप्टोकोकस सलीवरीस सब्स्प थेरमोफिलुस
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, बड़ा बर्तन, तार करछी
समय
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
3- 4 घंटे
पकाने का समय
25
40
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
2- 4 सप्ताह
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
40.00 °F
18
39.20 °F
19
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
1 महीना
