Wat is Mozzarella kaas en Brie
Wat is
Mozzarella, een semi-zachte kaas, is een hoog vochtgehalte oorspronkelijk gemaakt van Italiaans buffelmelk door de pasta filata methode.
- Brie is een Franse zachte kaas, vernoemd naar de Franse regio Brie.
- Het is gemaakt vorm melk niet gepasteuriseerde koemelk en heeft een pittige smaak.
Smaak
Melkachtig
fruit, mild, Nootachtig, pikant
Aroma
Vers, Melkachtig
geprononceerd, Sterk
Oorsprong
Italië
Frankrijk