क्या है
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
यह भेड़, बकरी या गाय के दूध के मट्ठे से बनाया का एक प्रकार है, जो आम रूपमे बाल्कन राज्योमे पाया जाता है।
रंग
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स्वाद
नमकीन, तेज़, टैंगी
दूध जैसा, मिठा
सुगंध
खट्टे गंध, गहन
ताज़ा
शाकाहारी
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मूल
यूरोप, फ्रांस
इजराइल