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डेयरी पदार्थ


केफिर बनाम खट्टी मलाई


खट्टी मलाई बनाम केफिर


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
41.00 Kcal   
99+
193.00 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
455.00 कैलोरी   
15

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
24.00 कैलोरी   
8

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
57.00 कैलोरी   
6

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
लागू नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
3.79 g   
99+
2.10 g   
99+

कार्बोहाइड्रेट
4.48 g   
99+
2.90 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
4.61 g   
99+
2.90 g   
27

फैट्स
0.93 g   
7
20.00 g   
99+

% फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं है   
14 %   
8

सैचुरेटेड फैट
0.66 g   
7
12.00 g   
99+

ट्रांस फैट
0.04 g   
1
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.05 g   
99+
0.80 g   
32

मोनोसैचुरेटेड फैट
0.31 g   
99+
5.00 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
5.00 mg   
99+
52.00 mg   
28

विटामिन
  
  

विटामिन ए
569.00 IU   
32
436.00 IU   
36

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.03 mg   
27
0.00 mg   
99+

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.14 mg   
99+
0.20 mg   
40

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.15 mg   
28
0.10 mg   
40

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.06 mg   
31
0.00 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
13.00 µg   
20
11.00 µg   
24

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.29 µg   
99+
0.30 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.20 mg   
27
0.90 mg   
17

विटामिन डी
41.00 IU   
12
0.00 IU   
39

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
1.00 µg   
7
0.00 µg   
18

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.02 mg   
39
0.40 mg   
18

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
0.10 µg   
26
0.70 µg   
22

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
130.00 mg   
99+
141.00 mg   
99+

लोहा
0.04 mg   
99+
0.10 mg   
99+

मैग्नीशियम
12.00 mg   
35
11.00 mg   
38

फास्फोरस
105.00 mg   
99+
85.00 mg   
99+

पोटैशियम
164.00 mg   
34
211.00 mg   
24

सोडियम
40.00 mg   
99+
70.00 mg   
99+

जस्ता
0.46 mg   
99+
0.30 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
90.07 g   
71.00 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं और पाचन को मदद करे, पचाने में आसान, वजन घटाने के लिए फायदेमंद   
कैल्शियम और विटामिन बी   

अन्य लाभ
तनाव और चिंता के लिए उपाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, ऊर्जा प्रदान करता है, विषहरण के लिए फायदेमंद   
NA   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चिकनी त्वचा देता है   
प्राकृतिक मॉइस्चराइजर, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, लैक्टिक एसिड में समृद्ध   

बालों की देखभाल
बालों की जड़ों को मजबूत करता है   
अनजान   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
पैरोंको सुख दे, रूस में शिशुओंके खाने के रूप में प्रयुक्त   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कैलोरी से भरपूर   

एलर्जी
  
  

केफिर और खट्टी मलाई एलर्जी के लक्षण
अनुपलब्ध   
दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट   

क्या है

क्या है
केफिर क्वीणीत दूध होता है जिसमे केफिर का धान्य मिश्रित किया जाता है। उसमे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद ख़मीर और प्रोबिओटिक जीवाणु पाए जाते है।   
सार क्रीम एक डेयरी उत्पाद है जो क्रीम का, कुछ ख़ास प्रकार के लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वन कर के प्राप्त किया जाता है।   

रंग
अनुपलब्ध   
सफेद   

केफिर और खट्टी मलाई स्वाद
फेनिल   
खट्टा   

केफिर और खट्टी मलाई सुगंध
दूध जैसा   
दूध जैसा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
उत्तरी काकेशस क्षेत्रों   
यूरोप, यूनान, इटली   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
केफिर बीज, पूरा दूध   
सादा क्रीम, मलाई निकाला हुआ दूध   

किण्वन एजेंट
लागू नहीं   
अनुपलब्ध   

आवश्यक चीज़े
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, चीज़क्लॉथ, झरनी   
कटोरा, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 12 घंटे   
20- 25 मिनट   

पकाने का समय
20   
NA   

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
99.00 °F   
5
40.00 °F   
18

शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह   
1- 2 सप्ताह   

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