कैसे बनते है फॉन्टीना चीज़ और जिंसीका
सामग्री
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, रेनेट
भेड़ का दूध
किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध
लैक्टोबैसिलस कैसी, लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम, लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
लागू नहीं
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
2 दिन
बुढ़ापे का समय
3 महीने
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
2- 3 महीने
10 से 14 दिन