कैसे बनते है जिंसीका और लिम्बुर्गर चीज़
सामग्री
भेड़ का दूध
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, तरल जामन, पाश्चरीकृत गाय के दूध, थेर्मोफिलिक स्टार्टर
किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस कैसी, लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम, लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स
आवश्यक चीज़े
लागू नहीं
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, प्रेस, स्टरर
तैयारी का समय
2 दिन
15- 20 मिनट
पकाने का समय
दो दिन
अनजान
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
3 महीने
शेल्फ जीवन
10 से 14 दिन
2- 3 सप्ताह