ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheag
lapte de oaie
Agent fermentatie
Not Available
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
Nu se aplică
Timp de pregatire
10- 12 oră
2 zile
Timp de imbatranire
3 luni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 3 luni
10 până la 14 zile