कैसे बनते है ब्लू चीज़ और ईंट चीज़

ईंट चीज़

Add ⊕

1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया

नमकीन सोलुशन, छाछ कल्चर, तरल जामन, दूध, नमक

1.2.1 किण्वन एजेंट

मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट

ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स

1.3 आवश्यक चीज़े

2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, अपवाह चटाई, भारी वजन, चाकू, प्लास्टिक की चादर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

15- 20 मिनट

2- 3 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

7 से 10 दिन

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F50.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह

1- 2 सप्ताह

डेयरी उत्पाद की तुलना