serving Size
ingrediënten
vergisting Agent
Dingen die je nodig hebt
Voorbereidingstijd
Kooktijd
aging Tijd
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
2 Bowls, steelpan, roerder
pekeloplossing, karnemelk Cultuur, vloeibaar stremsel, Melk, Zout
Cheese Press, kaasdoek, aftappen mat, zwaargewicht, Mes, Plasticfolie