Qué es Queso azul y Queso fontina

Queso azul

Queso fontina

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1 Qué es

1.1 Qué es

El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.

queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.

1.1.1 Color

No disponible

Marfil

1.1.2 Sabor

salado, Afilado, fuerte y picante del

cremoso, Liso, tarta

1.1.3 Aroma

olor agrio, fuerte

leve, olor agrio

1.1.4 Vegetariano

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1.2 Origen

Europa, Francia

Italia

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