Apa Keju biru dan Keju fontina

Keju biru

Keju fontina

Add ⊕

Apa yang

Keju biru merupakan klasifikasi umum keju yang telah ditambahkan kultur jamur Penicillium, sehingga produk akhirnya memiliki bintik-bintik atau urat biru di seluruh bagiannya.
Ia mengeluarkan bau yang khas, baik dari bakteri itu sendiri maupun dari berbagai bakteri yang dibudidayakan secara khusus.

Asin, Tajam, tajam

bau asam, Kuat

Tidak

Eropah, Perancis

Fontina keju adalah Italia, keju susu sapi yang telah mengakuisisi Status PDO hukum Eropa.

Gading

Lembut, Halus, kue tar

Ringan, bau asam

Tidak

Italia