Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
gjeitost es un noruego, semi duro, queso, hecho con leche de vaca pasteurizada y leche de cabra.
Color
-
naranja de oro
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
caramelo quemado, Sweet
Aroma
olor agrio, fuerte
leve
Vegetariano
✔
✘
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Origen
Europa, Francia
Noruega