Qué es Queso azul y Cuajada

Queso azul

Cuajada

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1 Qué es

1.1 Qué es

El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.

La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.

1.1.1 Color

No disponible

1.1.2 Sabor

salado, Afilado, fuerte y picante del

No disponible

1.1.3 Aroma

olor agrio, fuerte

No disponible

1.1.4 Vegetariano

✔ ✘

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✔ ✘

17% Types of Soft Cheese productos lácteos have it !

1.2 Origen

Europa, Francia

España

Comparación de los productos lácteos

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